블루베리 식초
블루베리 식초평균수명이 늘어나면서 걱정되는 질병 중 하나가 치매로 생각되는데 치매에 대한 사회적 부담도 늘고 있는 가운데 최근 새로운 연구가 치매 예방에 도움을 줄 수 있는 방법을 제안되었는데 슈퍼푸드 블루베리로 만든 식초입니다. 식초와 같은 발효 식품들은 음식의 가공 과정에서 쉽게 산화되고 숙성과 저장을 하는 동안 페놀 성분을 보존하는 역할을 합니다. 블루베리 식초 가 치매 예방과 기억력 저하를 감소하는데에 도움이 되다고 합니다. 오늘은 블루베리식초에 대하여 소개해드리겠습니다. 과일은 다양한 색깔을 지니고 있습니다. 포도는 보라색, 수박 빨강, 레몬 노란색 ... 과일은 다양한 색상이 있지만 포함되어 있는 색소에 따라 색상이 다르게 보입니다. 과일 중에서도 블루베리는 진한 보라색을 띠고 있습니다. 그대..
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2018. 1. 6. 18:05
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